EL DEGHEL Nathalie
Doctorant : IAPHY
ENTPE, Ecole Nationale des Travaux Publics de l'Etat
CNRS, UMR 5023 - LEHNA,
Laboratoire d'Ecologie des Hydrosystèmes Naturels et Anthropisés
3, Rue Maurice Audin
F-69518 Vaulx-en-Velin Cedex France
(+33) 04 72 04 72 90
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Evaluation de la dispersion des contaminations en éléments traces métalliques dans des socio-écosystèmes : de l’alimentation à l’évaluation du risque (ALEVAR).
Contexte et objectifs : Ce travail s'inscrit dans un projet transversal du Labex DRIIHM (Dispositif Interdisciplinaire de Recherche sur les Interactions Homme-Milieu) regroupant 5 OHMi (Observatoire International Homme-Milieu) situés respectivement en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, aux Antilles et en Afrique. Il vise à développer une compréhension plus générale du phénomène de dispersion des éléments traces métalliques (ETMs) dans les denrées alimentaires depuis la source de contamination jusqu'à l'évaluation du risque pour la santé humaine et animale dans ces 5 régions à travers l'analyse d'échantillons prélevés sur le sol ou les aliments, jusqu'à développer ou prioriser des indicateurs utilisables par tous, y compris les acteurs du secteur de la santé.
Assessment of the dispersion of trace metal contamination in several socio-ecosystems: from food to risk assessment (ALEVAR).
Context and objectives: This work is part of a transverse project of the Labex DRIIHM (Interdisciplinary Research Device on Human Milieu Interactions) bringing together 5 OHMi (International Human-Milieu Observatory) located respectively in Europe, North and South America, the West Indies, and Africa. It aims to develop a more general understanding of the phenomenon of dispersion of metallic trace elements (MTEs) in foodstuffs from the source of contamination to the assessment of the risk to human and animal health in these 5 regions through the analysis of samples taken from the soil or food, to develop or prioritize indicators that can be used by everyone, including those involved in the health sector.
- 2023 Daher, Z., El Deghel, N., Al Habahbeh, R., Azoury, M., 2023 - Cadmium Levels in Locally Produced and Imported Dark Chocolate in Lebanon. Exposure and Health, 16 (5), pp.1127-1139. ⟨10.1007/s12403-023-00614-4⟩2023 Rapinski, M., Raymond, R., Davy, D., Herrmann, T., Bedell, J.P., [...], Nathalie El Deghel, [...], Priscilla Duboz, 2023 - Local Food Systems under Global Influence: The Case of Food, Health and Environment in Five Socio-Ecosystems. Sustainability, 15 (3), pp.2376. ⟨10.3390/su15032376⟩
